一、准备材料：

虾仁500克，面粉50克，淀粉50克，盐1小勺，味精1小勺，胡椒粉少许，水适量。

二、做法步骤：

1.将虾仁洗净去壳去肠后用盐、胡椒粉腌制10分钟。
2.将面粉、淀粉加入适量的水中打成浆。
3.将腌制好的虾仁放入浆中再加入味精和盐拌匀。
4.取一勺子浆装上一个个的小圆球形。
5.取平底锅加入适量的食用油大火加热后将圆球形的物体一个个地往里压进去。
6.待物体表皮变得焦黄时捞出即可食用享用。