1.准备材料：丝瓜、油、盐、酱油。
2.将丝瓜洗净，切成薄片。
3.锅中倒入适量的油，待油烧至六成热时，将丝瓜片倒入锅中。
4.用小火将丝瓜快速翻动几下，然后加入盐和酱油调味。
5.再用大火快速的连续地将丝瓜片快速的进行滑动，以便使之变得香脆可口。
6.最后当丝瓜片表面变得金黄时即可出锅装盘享用。