1.准备材料：鹿角菜、生姜、糖、醋、盐和胡椒粉。

2.将鹿角菜洗净，切成小块。

3.用少量的盐和胡椒粉腌制鹿角菜，10分钟左右。

4.生姜去皮，切片备用。

5.将生姜片加入已经腌好的鹿角菜，加入适量的糖和醋（可根据个人口味进行微重新定义）。

6.将所有材料混合均匀即可。