1.花甲米线
材料：花甲、面条、油、盐、味精。
做法：
（1）将花甲洗净去皮后切成小块。
（2）锅中加入适量油烧热后放入花甲小块略煸一下。
（3）加入适量水将花甲焯一下。
（4）再将面条加入锅中焯一下。
（5）最后加入盐、味精即可出锅享用。

2.花甲海带汤
材料: 花甲 500g, 海带 150g, 鸡胸肉 30g, 火腿 30g, 水 1000ml, 盐 2小勺, 鸡精 1/4勺.
做法:
(1) 将海带冷水泡半小时备用;
(2) 花甲去皮切片;
(3) 火腿切片;
(4) 锅中加水1000ml开大火; (5) 加入海带片、 花甲片及鸡胸肉片; (6) 加盐及鸡精大火快速开始滚汤; (7) 汤开后再加入剩余的海带片及打散的生态即可出锅享受.