1. 芋头焯水：将芋头洗净，放入锅中，加适量的水，大火烧开后转小火焯5-7分钟。

2. 芋头煮汤：将芋头放入锅中加水适量，大火烧开后转小火焖30分钟左右即可。

3. 芋头卤水：将芋头去皮切块放入盐水中浸泡一个小时以上，再将其捞出用新鲜的开水冲淡即可食用。

4. 炒芋头片：将去皮的芋头切成片形后放入平底锅中加少量食用油和盐、料酒、味精、胡椒粉、姜末适量一同进行快速的略微干炸即可。