1. 首先准备好所需的食材：葱油芋艿、大蒜、盐、白糖、醋。

2. 将大蒜切成末，放入锅中，加入适量油炒香。

3. 加入适量盐和白糖，再加入一小勺醋，小火慢炖5-7分钟。

4. 将葱油芋头去皮切丁加入锅中，大火快速焯水，再加入少量水用中小火焖10-15分钟即可。