一、准备材料：

奉化芋艿头1斤，老抽2大勺，白糖2小勺，生抽1小勺，酱油1小勺，料酒半小勺。

二、做法步骤:
1. 将奉化芋艿头洗净后切成块状；
2. 热锅中加入适量油烧热后将切好的芋艿头下入锅中略微炒一会儿;
3. 然后加入老抽、生抽、料酒、白糖以及适量的水(水量要远低于芋头)将所有材料兑在一起;
4. 调整大火将所有材料快速开始焖。当水开始收浓时加入适量的酱油即可;
5. 待实物浓厚时即可关小火焖到实物成形即可。