一、准备材料：

1.芋头500克；2.油适量；3.盐1小勺；4.葱姜蒜各适量。

二、做法步骤：

1.将芋头洗净去皮切成片状；
2.热锅加油爆香葱姜蒜，再加入切好的芋头片翻炒均匀；
3.加入少量水焖煮5分钟左右直到水快干时加入适量盐混匀即可出锅。