一、准备材料：

芋头500克，冰糖200克，清水1.5升。

二、做法：

1.将芋头洗净去皮切成小块；
2.用清水将芋头煮熟后取出沥干水分；
3.在锅中加入冰糖和适量的水，大火烧开后转中小火焖10分钟左右直到冰糖完全溶化成浓浆为止；
4.将芋头倒入冰糖浆中焖5-7分钟左右直到表面有一层金黄的光泽即可。