1. 准备材料：螃蟹、咖喱粉、洋葱、姜片、大蒜、黄瓜丝。

2. 将洋葱切成小块，姜片剁碎，大蒜切末备用。

3. 热锅，加入适量的油，将洋葱末爆香。

4. 加入姜片和大蒜末，再加入适量的水煮开。

5. 把黄瓜丝加入锅中翻炒几下。
6. 将咖喱粉加入锅中勾芡即可。
7. 最后将准备好的室温的螃蟹加入并快速地将它们一直搅拌散开即可上桌享用