一、准备材料：

鸡肉500克，胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱50克，红椒50克，大蒜20个，香叶5片，干红辣椒5个。

二、做法步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块。
2.胡萝卜、韭菜、洋葱、红椒切成小丁。
3.大蒜去皮后切成末。
4.将干红辣椒剥去外壳后剁成末。
5.将所有材料装入容器中加水适量用中小火焖30分钟左右即可。