威尼斯墨鱼面的做法：

1. 准备食材：把面条、虾仁、菠菜、洋葱切碎，准备好番茄酱。

2. 热油：在平底锅中加入适量的植物油，烧热。

3. 放入虾仁：将切好的虾仁放入平底锅中翻炒几下。

4. 加入番茄酱：将适量的番茄酱加入平底锅中。

5. 添加其它食材：然后将切好的洋葱、胡萝卜和大约100ml水一并添加进去。
6. 翻炒物料：用勺子不断地将物料进行翻炒直到所有食材都变得有弹性为止。

7. 加入水和面条：然后再加入500ml水和适量的意大利式义大利面条一同翻炒直到义大利面变得Q弹为止即可上桌享用了