一、准备食材：

1. 五花肉200克；
2. 鲜虾200克；
3. 葱姜末适量；
4. 生抽、料酒、盐少许；
5. 面粉200克。

二、做法：
1. 将五花肉切成小块，加入生抽、料酒和盐拌匀。
2. 将鲜虾去壳去线后切成小丁。
3. 用温水将面粉勾成稠面团。
4. 将步骤一的五花肉丁、步骤二的鲜虾丁加入步骤三的稠面团中混合均匀。
5. 把混合好的内料用手快速捏圆形装在一只平底大勺上，再用勺子将内料打散成小团装在另一只平底大勺上即可。