汉中核桃饼的做法：

材料：面粉200克、细砂糖50克、植物油20克、酵母2克、牛奶50ml、核桃仁50g。

1.将面粉和细砂糖加入容器中，加入少量水调成浆。

2.将酵母及少量水调成泡发，加入到前一步得到的浆中。

3.加入适量的牛奶及植物油，再用手巧妙地将它们融合在一起。然后用打盘机打盘成团即可。
4.将团切开，再在表面上包上核桃仁即可。
5.将包有核桃仁的团再度切开为小块，然后用打盘机打盘使之成为厚厚的圆形平底锅即可出锅享用了。