桃酥的做法

材料：
A. 面粉200克、植物油50克、细砂糖50克、蛋清1个、盐1/4小匙。
B. 桃仁150克（去皮切小块）、大豆油20克。

做法：
1. 将A中的材料混合揉成发酵面团，用保鲜膜盖住略微发酵30分钟。
2. 将B中的材料加入发好的面团中，再将它们一起揉匀成团即可。
3. 把团切割成小丸子大小，然后用手将它们压平形成圆片状。
4. 用一勺子舀上适量大豆油后再在上表压出几个小凹凸处即可。
5. 把这些圆片依序放进已经加了适量食用油的平底锅内，中火焖10-15分钟即可出锅装盘即食。