一、材料准备：

1. 白砂糖200克；
2. 植物油100克；
3. 鸡蛋2个；
4. 桃仁50克；
5. 低筋面粉250克；
6. 小苏打1/2小匙。
二、做法步骤：
1. 首先将鸡蛋打散后和植物油搅拌均匀备用。
2. 然后将白砂糖连同小苏打一起加到鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 将低筋面粉连同剁好的桃仁一起加到上述材料中用勺子刮刮弄成团体。
4. 将团体压成厚度为0.5厘米的圆形饼干然后在表面装上适量的桃仁即可。 5. 最后将它们装盘并放入已事先加热的180℃的电子食品焗炉中焗15-20分钟即可出锅享用。