1. 先将面条放入沸水中焯熟，用滤勺取出，冲凉水过一下；
2. 将葱姜蒜切碎，将面条倒入大碗中加入调料和切好的葱姜蒜拌匀；
3. 热油下锅加入少量盐、香油、醋、糖、味精和胡椒粉；
4. 热油中加入小番茄切片（或者番茄酱）以及适量的水；
5. 把番茄浓汁倒在已经装有面条的大碗里然后用勺子将所有的食材充分地勾匀即可。