1. 准备食材：猪肉、青椒、芹菜、胡萝卜、黄瓜等。

2. 猪肉切丝，用酱油和料酒加入少量盐和糖，拌匀。

3. 青椒切丝，胡萝卜切片；芹菜剁成小段；黄瓜切片。

4. 热油中加入姜末和大料,然后将准备好的食材一一下入,加入相应的佐料(如番茄酱、味精)快速翻炒出香味即可。