一、材料准备：

牛肉500克，葱2根，姜2片，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐2小勺，胡椒粉少许。

二、做法步骤：

1.将牛肉切成丝状。
2.将姜切成末状。
3.将葱切成段状。
4.将牛丝、姜末、葱段倒入锅中加入料酒、生抽、老抽以及盐和胡椒粉一同翻炒均匀即可出锅装盘即可食用。