1.准备好所需食材：新鲜的香螺、洋葱、姜片、蒜瓣、干红辣椒和盐。

2.将洋葱切成丁，姜片切片，将蒜瓣剁碎备用。

3.在平底锅内加入少量油，将洋葱丁和姜片炒香。

4.加入新鲜的香螺，然后加入盐和干红辣椒，快速的翻炒几下即可。

5.最后加入剁好的大蒜，快速的把大蒜包裹在香味上即可出锅装盘享用。