1. 首先，将青笋洗净，然后用刀将它们切成小段。
2. 将青笋放入干净的盆中，加入适量的食盐和精盐；
3. 用大火将水煮开，然后将青笋放入水中焯一下；
4. 把焯好的青笋用冷水冲洗干净后滤干水分；
5. 将滤好的青笋用厚布包裹起来至少半天以上。
6. 裹好之后取出来在无太多水分的情况下连夜风干即可。