1.准备材料：鹿角菜、葱段、姜片、蒜瓣、干红椒末、盐、酱油。

2.将鹿角菜洗净，切成小块。

3.将切好的鹿角菜加入适量的盐，胡椒粉和料酒中，用手抓匀。

4.将姜片、葱末和干红椒末一同加入，再用手快速地抓匀即可。

5.在一个大容器中加入少量的水（不要太多）以及少量的食用油（不要太多）。然后将上述步骤中准备好的材料一同加入容器中。
6.将上述材料用大火快速煸炖10-15分钟即可出锅享用。