1. 首先，将阿胶及清水放入砂锅中，用小火加热，至水开后转小火，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的阿胶水倒入容器中，冷却后过冷水过滤。
3. 将过滤出来的阿胶及新鲜牛奶一起加入新锅中，用小火加热，不断地打融、打散、适度加水以保证流动性。
4. 继续用小火微微焖一会儿（大概15分钟左右)直到出来的是半固体的情况下即可关火。
5. 最后将所有材料都倒入容器中，待凉后装盒子或者容器重新冷藏储存即可。