1. 将干贝放入清水中浸泡，浸泡时间一般为4-6小时；
2. 把浸泡好的干贝放入高压锅中加水煮熟，大火烧开后减小火力，盖上锅盖焖20分钟左右；
3. 将高压锅内的干贝取出晾凉备用；
4. 把大米、小米、莲子、栗子、枣仁混合在一起用开水浸泡30分钟左右备用；
5. 将步骤4中的材料倒入大量的开水中焯10分钟左右，再将其捞出备用。
6. 把步骤5中的材料倒入大量的新开水中焯30分钟左右。
7. 最后将步骤2和步骤6中的材料一起加适量盐、味精即可食用。