1.准备食材：牛排、盐、胡椒粉、橄榄油。

2.将牛排用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

3.将锅烧热，加入适量的橄榄油。

4.将腌好的牛排下锅，小火文火焖15-20分钟，时不时地用勺子倒一些水在上面（这样可以保证牛排表皮不会太焦而内部却还未完全焙烤）。

5.最后一步是将牛排从中间切开看看内部是否已完全焙烤即可。