1.准备食材：猪肉500克、猪皮150克、香叶10克、桂皮5克、花椒5克、胡椒粉2克。

2.将猪肉和猪皮切成小块，加入香叶、桂皮、花椒和胡椒粉，用打肉机打成泥。

3.将泥料装在保鲜盒中，用冷冻机冷冻4小时以上。

4.将冷冻后的泥料取出，利用特制的工具（如特制注射器或者使用家用的打蛋器也可以）将泥料装进保鲜盒中形成一根根“肠子” 。

5.将装好的“肠子” 放在平底锅里加水焯一下后即可食用。