一、材料准备：

猪肉500克、粑粑200克、葱2根、姜2片、蒜3瓣、干辣椒2个、香叶4片。

二、做法：

1.将猪肉切成小块，加入盐1勺，料酒1勺，淀粉适量，搅拌均匀备用。
2.将粑粑用开水焯一下后切成小块。
3.锅中放入适量的食用油，加入姜片和蒜末略微爆香。
4.加入干辣椒略微焦香后加入切好的肉块略微快打一会。
5.再加入切好的粑粑快打数下后再加入适量的盐份即可出锅装盘上桌。