1.准备食材：干鱼2片、姜2片、蒜2瓣、葱1段。

2.将干鱼放入开水中焯烫10分钟，捞出备用。

3.将姜、蒜和葱切成末备用。

4.将干鱼放入盘中，加入适量的生抽和料酒，再加入切好的姜、蒜和葱末，然后加入少量的盐和糖。

5.用手将上述材料混合在一起，使之形成一个糊状即可。