一、材料准备：

桂花肠：选用新鲜的桂花肠，去皮，切成小块。

火腿片、火腿碎：将火腿切成片和碎末。

香葱、大蒜：将香葱和大蒜分别洗净后剁成末。

二、烹饪步骤：
1. 将桂花肠加入一定量的水中焯水5-7分钟左右即可去血水;
2. 然后将桂