1. 准备材料：花椰菜一斤、鸡精、盐、白胡椒粉各少许。

2. 把花椰菜洗净，切成小块。

3. 热锅，倒入适量的油，待油热后，将切好的花椰菜倒入锅中炒。

4. 当花椰菜变得有些变软时，加入适量的盐、鸡精以及少量的胡椒粉。

5. 翻炒几下即可出锅装盘食用了。