1.准备食材：肉末200克、姜2片、蒜3瓣、大葱半根、老抽2勺、料酒1勺、胡椒粉少许。

2.将姜片切成末，蒜瓣切成末，大葱切成丝。

3.将肉末放入一个容器中，加入姜末、蒜末和大葱丝，加入老抽、料酒和胡椒粉，用手将食材混合均匀。

4.在平底锅中倒入少量的食用油，待油热后将上述的材料一口气下锅翻炒即可。