1.首先准备好所需食材：猪肉、豆芽、胡萝卜和洋葱。

2.将猪肉切成小片，放入干锅中，加入适量的盐和料酒；

3.将切好的胡萝卜、洋葱和豆芽一同放入干锅中；

4.用大火将食材快速翻炒；

5.当食材变得有嚼劲时，再加入少量的水或者清汤；

6.用中小火继续不断地将食材进行快速的翻炒。

7.当水分完全收敛时，即可出锅装盘享用。