1. 首先准备好所需的食材：半斤豆腐、一斤猪肉、一斤鸡肉、一小把虾仁、两个胡萝卜、三个圆白菜叶子；
2. 把猪肉和鸡肉切成小块；
3. 热油锅，加入切好的猪牛鸡块，翻炒几分钟后加入胡萝卜丁和圆白菜叶子；
4. 将所有食材放入大盘中，加入适量盐、味精、料酒和水淀粉勾浓成汁；
5. 将大盘中的食材浇上汁并拌匀即可。