一、准备材料：

1、鲜鱼（如鲤鱼、罗非鱼等）2两；

2、葱姜蒜各适量；

3、盐少许。 二、做法：
1.将鱼洗净去内脏放入清水中浸泡一会儿。
2.切好的葱姜蒜加入到清水中。
3.将浸泡好的鱼放入容器中加入适量的盐。
4.将容器置于火上大火烧开后小火焖30分钟即可。