一、材料准备：

肉片500克，辣椒2个，姜片2片，大蒜2瓣，淀粉1勺，生抽1勺，老抽1勺。

二、步骤做法：

1.将肉片用清水泡半小时左右。然后用刀将肉切成小块。

2.将姜片、大蒜分别剁碎备用。
3.在锅中加入适量的油，待油热后加入剁好的姜片和大蒜爆香。
4.然后将泡好的肉块下锅中翻炒几下。
5.再加入生抽、老抽以及适量的盐和料酒进行调味。
6.最后加入剁好的辣椒以及一勺的水和一勺的淀粉即可出锅享用。