1.准备好所需食材：肉丝、蔬菜（玉米、胡萝卜、洋葱、大头菜）、麻椒、香料（八角、丁香、干姜片）和食用油。

2.将洋葱切成小块，将胡萝卜切成条形。

3.将食用油烧热后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒。

4.加入适量的盐和料酒。

5.加入切好的大头菜和玉米片一同翻炒。

6.然后再加入适量的水和番茄酱一同开小火焖10-15分钟左右。

7.最后加入适量的新鲜尖椒及剁好的干姜片以及丁香,再开大一会,盛出即可享用