材料：木瓜一个、鸡腿肉500克、大葱2根、姜片3片、料酒1勺。

做法：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块。

2.将木瓜去皮切成小块，大葱切段，姜片剁碎备用。

3.将鸡块放入干净的容器中加入料酒、盐、胡椒粉、水淀粉各适量抓匀。

4.取一口锅，加入适量的油，待油7成热时加入姜片爆出香味后再加入大葱末爆出味道后再加入已上浆的鸡块略焯一下。
5.再将木瓜片下锅略焯后即可出锅装盘即可享用。