一、准备材料：

1.豆腐半个；2.扁豆50克；3.油1勺；4.盐1/2小勺；5.酱油1勺；6.糖1/4小勺。

二、做法步骤：

1.将扁豆放入容器中加水适量浸泡30分钟左右。

2.将豆腐剁成小块备用。
3.取一锅内加入适量的油烧热后放入扁豆翻炒几分钟后加入盐、酱油和糖。
4.再将剁好的豆腐倒进去焖5-7分钟即可出锅装盘食用。