菜

1.鱼香茄子：将茄子切块，加入盐、糖、生抽、料酒、少许水拌匀；制作鱼香料：将姜片、大蒜末、干辣椒末和少量的白糖一同放入小碗中；将上述材料与茄子一同炒匀即可。

2.宫保鸡丁:准备好一份宫保料(姜片,大葱,干辣椒,生抽,老抽)；将鸡胸切成丁形加入适量盐和胡椒粉；在平底锅中加入适量的食用油然后加入尖椒块；再将宫保料一同加入并拌匀。最后将已备好的鸡丁加入然后快速翻炒即可。

3.回锅肉:准备好回锅料(老抽,生抽,盐,胡椒)；将五花肉切成小方块形式然后用回锅料中的老抽划上凹凸感即可;在平底锅中加入食用去然后大火快速的番五分之三时间;再加入尖椒片以及剩余的回旋料一吧快速番匀即可。