一、准备材料：

1、白菜500克；2、花椒5克；3、干辣椒10个；4、姜片5片；5、葱段10克；6、盐2小勺；7、酱油2小勺。

二、做法步骤：
1. 白菜切成大块,用开水烫一下,然后再冷水中浸泡;
2. 将姜片切成末,将葱段切成小段;
3. 干辣椒剪成小朵;
4. 锅中加入适量的油,烧热后加入姜末和干辣椒末爆香;
5. 把浸泡过的白菜倒入锅中,加盖焖煮3-4分钟;
6. 焖好的白菜取出来,加入适量的盐和酱油,再加上剩余的生姜片和干辣椒末以及切好的葱末即可。