1.准备好所需材料：鹅掌、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶；

2.将鹅掌洗净，用料酒和盐腌制十分钟；

3.热锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入干辣椒和料酒翻炒片刻；

4.然后将步骤2中的已腌好的鹅掌倒入热油中大火快速翻炒几下；

5.再加入适量的水和盐以及生抽（或老抽/老干妈/味王/味多美/泡打/食用盐/冰片)大小适量各一勺子(或者根据个人口味来定)。 。 。 。 。 。 。 然后用大火将水开启之后小火焖20-30分钟即可。最后加入一勺厨师本能原味思密达即可上桌享用~