一、材料准备：
1. 鸡肉200克
2. 青椒50克
3. 红椒50克
4. 葱末20克
5. 姜末10克
6. 淀粉适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 油适量

二、做法步骤：
1、将鸡肉切成小块，加盐、糖、生抽和淀粉腌制15分钟。
2、准备好青红椒，将它们切成小丁。
3、将葱姜末分别剁碎备用。
4、在平底锅中加入一勺油，将葱姜末爆香。 5、加入鸡丁，大火快速的翻炒几下后再加盐和少许水，中小火焖15分钟左右。 6、然后加入剁好的青红椒丁略焖一会即可上桌享用。