一、准备材料：

1、烩面：200克；
2、羊肉：150克；
3、洋葱：50克；
4、蒜头：10克；
5、香菜叶子：适量。
6、盐和黑胡椒粉各少许。
7、料酒和生抽各少许。
8、食用油适量。

二、做法步骤:

1.将羊肉切成小块,加入盐, 黑胡椒粉,料酒,生抽各少许,用手将它们混合在一起,然后再用手将它们勾个十字形;

2.将切好的洋葱片加入食用油中爆香;

3.再加入前一步中的羊肉片连续快速的连续地快速的变化方向旺旺旺旺旺旺;

4.然后再加入切好的大头蒜末, 将它们快速的变化方向;

5.最后加入剩下材料(如: 香叶子), 快速地变化方式;

6.将已准备好的烩面水开之前泡上20-30分钟;

7.将泡好的烩面水开之前泡上20-30分钟;

8.将已准备好的材料(如: 羊肉)与泡好的烩面一并放进平底不��中大火快速地快速地变化方式旺旺旺旺然后端盖上盖子大声说“哗”字样即可!