焙子的做法主要有以下几步：

1. 将豆类原料洗净，用清水浸泡一夜。

2. 将浸泡过的豆类原料放入锅中加水煮开，同时加入适量食盐、味精、香葱、姜片等调料。

3. 煮开后将豆类原料取出，用大勺将其捣成小块。

4. 将捣好的豆类原料再次放回锅中加水再煮开，同时加入适量食用油和香料。

5. 煮到表面有少量泡沫时，将焖子取出装盘即可食用。