馄饨汤的做法：

1. 准备材料：馄饨皮、肉末、葱姜蒜、油盐。

2. 将肉末加入少量清水中，加入少量盐和味精，搅拌均匀后待用。

3. 锅内烧开水，将馄饨皮下入热水中焯一下，取出待用。
4. 锅内留底油，将葱姜蒜切片爆香后加入前一步准备的肉末中翻炒均匀。
5. 加入适量的清水或者高汤大火烧开后小火焖10分钟左右。
6. 最后将焯好的馄饨皮加入即可。