1.准备好食材：鱼片、洋葱、蒜瓣、青椒、红椒、料酒、生抽、耗油。

2.将鱼片切成小块，用料酒和生抽腌制十五分钟左右。

3.将洋葱和蒜瓣切成末，将青红椒切成小丁。

4.将耗油倒入平底锅中，加入适量的水，大火烧开后加入葱末。

5.待水再度开后，加入腌好的鱼片一同焖烧三四分钟左右。
6.最后加入料酒、生抽以及剩余的食材一同焖烧即可。