一、准备材料：

1、雅鱼2条；2、淀粉适量；3、葱姜蒜各适量；4、料酒1勺；5、盐1勺；6、白胡椒粉少许。

二、做法：

1.先将雅鱼洗净抹干水分。
2.取一个大砂锅加入适量的清水并将雅鱼加入。
3.加入料酒和盐调味。
4.再加入切好的葱姜蒜以及少许的白胡椒粉。
5.最后在雅鱼上淋上适量的淀粉即可开始大火焖20-30分钟即可出锅。