1、首先将榨菜洗净，剁碎备用。
2、将面粉加水搅拌均匀，分成小团，压扁成饺子皮。
3、将剁好的榨菜和适量盐、料酒、胡椒粉等调料一起加入到饺子皮中，再裹成小圆球。
4、取一个平底锅，将水烧开后，加入适量食用油。然后将已裹好的小圆球依次下入平底锅中；
5、当水再度开时即可将小圆球取出即可食用。