1.准备食材：面条、红椒、葱花、姜片、盐。

2.将面条放入开水中焯熟，捞出待用。

3.将红椒切成小块，葱花切成末，姜片切片备用。

4.将一锅水烧开，加入红椒块和姜片，大火煮3-5分钟。

5.加入焯好的面条和适量盐，再小火慢慢煮10-15分钟即可。

6.最后加入葱花即可出锅享用。