1.准备食材：红苋菜500克，油2勺、盐2勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉少量。

2.将红苋菜去叶切成小块，用清水冲洗干净后放入锅中，加入适量的清水。

3.将锅上大火，待水开后加入适量的盐和味精，然后用中小火焖5分钟左右。

4.将锅中的蔬菜盛出备用。

5.在一个新的锅中加入2勺食用油，待油7成热时加入胡椒和剩余的盐、味精和鸡精一起略微快速地略微快速地略微快速地略微快速地番薯条卷一下。

6.然后将刚才焖好的蔬菜倒回去，再加一些料酒大半勺（口感要看个人口感做法而定) 焖10分左右就可以了。